PDA

View Full Version : Når er blåskjell giftige?



mizz1994
15-01-2008, 19:00
Har et spørsmål når det gjeller blåskjell :P
d sies at en tid på åre er dem giftig...
når ti er d :-\\??

M.S.O

jorn
15-01-2008, 20:00
det varierer mye når de er spiselige eller ikke, kommer helt an på hvor du bor. hvis du går inn på frivannsliv.no finner du masse nyttige linker. bla.a blåskjellvarsel. Der du kan se om skjellene er spiselige i området der du bor. her i nord er somregels blåskjellene fyfy mesteparten av året :\'(

chrisb
15-01-2008, 20:10
Eller bla litt ned på Dykkesiden og se til venstre under Nyttig ;D

jorn
15-01-2008, 23:10
hehe den har jeg aldri lagt merke til.. er så vant med reklame i sidestolpene på nettsider at jeg automatisk fortrenger mesteparten som står der ;D

Froskemannen
16-01-2008, 00:57
En gammel tommelfingerregel er at man kan spise skjell i måneder som inneholder bokstaven "R". Nå til dags kan man benytte seg av skjelltelefonen ;)

Blåskjell kan imidlertid være gifitige hele året, selv om det er vanligere i perioder med algeoppblomstring - dvs. våren/sommeren. Blåskjell kan også holde på giften i mange uker, så det er viktig å ringe før man plukker skjellene - og ikke minst før man spiser dem.

mizz1994
16-01-2008, 20:10
takk før svaran :)
skal skjekke d ut ;)
:sol :faint:

hcknudsen
16-01-2008, 21:34
Her finder du en opdateret oversikt:

http://matportalen.no/Matportalen/Blaaskjell/blaaskjell/

for god ordens skyld, må jeg vel tilføje at linket er taget fra frivannsliv.no


redig: det første svaret hadde jeg vist scrollet forbi :) så det først efterpå.

hc

Böts
24-01-2009, 09:20
en kompletterande länk i sammanhanget,
http://algeinfo.imr.no/

/Böts :)

georg fors
24-01-2009, 18:21
De er ikke så giftige at en dør , plukker selv blåskjell hele året, men prøvesmaker 2-3 stykker først ,venter så noen timer er de "giftige" blir en uvel og da kaster jeg resten. Dette er en metode jeg bruker, kan hende enkelte skal være forsiktig dersom man er overfølsom eller allergisk.
Ps drikker også melk som er utgått på dato.

Eirik Fjeld
24-01-2009, 21:47
De er ikke så giftige at en dør , plukker selv blåskjell hele året, men prøvesmaker 2-3 stykker først ,venter så noen timer er de "giftige" blir en uvel og da kaster jeg resten. Dette er en metode jeg bruker, kan hende enkelte skal være forsiktig dersom man er overfølsom eller allergisk.
Ps drikker også melk som er utgått på dato.


Dette synes jeg er et dårlig råd.

Kanskje ikke så farlig med vanligste formen for skjellforgiftning som forårsaker diaré (DSP). Det trengs det normalt ingen behandling, og symptomene går tilbake av seg selv. Har selv ligget rett ut i to dager etter en slik.

Værre er det med paralytisk skjellforgiftning (PSP) som gir lammelser. Slik skjellforgiftning kan være dødelig. Her skyldes forgiftningen saxitoxin, som produseres av alger bl.a. inne slekten Alexandrium. Dette er et kraftig nevrotoxin (blokkerer natrium-kanalene i nervecellene), som kuriøst nok også omfattes av den kjemiske våpenkonvensjonen. Her ville jeg ikke tatt risikoen på prøvesmaking av noen blåskjell for å teste ut giftigheten.

I tillegg til disse skjellforgiftningene er det i norske farvann også muligheter for amnesisk skjellforgiftning (ASP). Denne er det imidlertid få som husker noe av...

Beste råd: les blåskjellinformasjonen på Matportalen.

Eirik F.

georg fors
25-01-2009, 14:48
ikke kjør bil heller det er livsfarlig. ikke dykk det er farlig. ikke spis noe som ikke er datostemplet farlig. ikke ha sex, farlig. ikke fly ,farlig osv. mangler en baller? ok.

Froskemannen
25-01-2009, 15:17
Kjøp blåskjell i butikken :D

Eirik Fjeld
25-01-2009, 15:39
ikke kjør bil heller det er livsfarlig. ikke dykk det er farlig. ikke spis noe som ikke er datostemplet farlig. ikke ha sex, farlig. ikke fly ,farlig osv. mangler en baller? ok.


Argumentene avspeiler kunnskapsnivået?

E.

navigas
25-01-2009, 17:18
ikke kjør bil heller det er livsfarlig. ikke dykk det er farlig. ikke spis noe som ikke er datostemplet farlig. ikke ha sex, farlig. ikke fly ,farlig osv. mangler en baller? ok.


Det har vel muligens noe om hva man har lyst til å prioritere seg her i livet. Jeg ville ikke akkuratt bli lam fra livet og ned pga: jeg gadd ikke å ringe opp skjelltelefonen som tar ca 2 min... Sorry at dette er OT :police:

georg fors
25-01-2009, 20:44
nettopp ,argumentasjonen avspeiler kunnskapsnivået, begynte å spise selvplukkede blåskjell lenge før internett og mob telf ble vanlig. Advarte jo i første tråd om overømfintlige og allergiske reaksjoner. ( og seff det med baller)

Aldous11
09-09-2010, 08:03
Blåskjell kan filtrere en høy mengde av disse giftige mikroorganismer fra sjøvannet kolonnen, og etter inntak de beholder sin giftstoffer og samle dem i deres spiselig kjøtt. :police: :police: :police:

Busdiver
09-09-2010, 18:37
Kjøp blåskjell i butikken :D


Hjelper ikke alltid det heller min gode venn!

4 = FIRE = ganger i sommer har vi kjøpt blåskjell på ymse MENY-sjapper rundt om i Larvik og Stavern.
Bare 5 - 6 av 35 skjell åpnet seg ved damping slik de skal.

Tok da kontakt med produsenten i Trøndelag som sammen med MENY fant at de=MENY hadde for dårlige rutiner på lagring og oppbevaring av friske skjell. Etter dette skulle det liksom bli så mye bedre, men det samme gjentok seg ennå en gang.

Prøvde så å kjøpe skjell fra SAMME PRODUSENT hos ICA MAXI i Larvik. (Med samme "batch label" som de som sist ble kjøpt hos MENY.) Da åpnet alle skjellene seg. Ingen ble sjuke av dem heller! :thumbup:

the_dragon_no1
20-04-2011, 22:09
blir det gjort lokale målinger, eller er det mulig og få det gjort ?

ser på blåskjellvarsel at det er gjort målinger i tromsø, 160km(med bil) sør for der hvor jeg bor(skjervøy)
skal jeg forholde med til at jeg da IKKE KAN SPISE blåskjell ? :-\\

J.Bruu
21-04-2011, 11:55
Mattilsynet har egen hjemmeside som gir deg oversikt over alle teststasjonenen for blåskjellprøver.

For min del er det en teststasjon rett ved der jeg bor.

Spiser ikke blåskjell hvis "nabostasjonene" settes opp med anbefaling ikke spis (selv om "min" stasjon godkjennes.)

Testene taes 1 gang pr uke og det vil jo også være mulighet for at giftige alger kan sige inn i området dagen etter varselet er satt.

Jeg ville vært noe skeptisk hvis den nærmeste stasjonen ikke anbefalte blåskjell.

Går jo ann å prøvesmake litt da og blir du ikke dårlig er det jo bare å spise flere.

Gitige blåskjell defineres hovedsakelig i to grupper.

1. den giftigste vil gi deg litt nummenhet i munnen ved prøvesmaking ( endog kansje lamme di respirasjon hvis du hiver innpå en kilo eller to)

2. vanligst er diare. (dauer stort sett ikke av dette men er jo unektelig litt plagsomt da) ;D

ptellnes
21-04-2011, 14:02
Fyll fangstnettet med blåskjell. Senk det med på 40 m i 14 dager. Lite alger der.

the_dragon_no1
21-04-2011, 15:34
Fyll fangstnettet med blåskjell. Senk det med på 40 m i 14 dager. Lite alger der.


??? å det funker ? :P

ptellnes
21-04-2011, 17:39
Fyll fangstnettet med blåskjell. Senk det med på 40 m i 14 dager. Lite alger der.

??? å det funker ? :P

Forskning tyder på at det kan virke.

"5.4.2 Nedsenkning av blåskjellanlegg
Nedsenkning av blåskjell har blitt testet av Havforskningsinstituttet i samarbeid med Norges
Veterinærhøyskole som en metode for å unngå giftige alger i perioder. Ved Flødevigen
forskningsstasjon ble det i perioden juni-oktober 1987 gjennomført forsøk med giftige skjell som
ble senket til 30 meters dyp med en hydraulisk flåte. På denne måten skulle man unngå
overflatelaget hvor potensielt giftige alger av Dinophysis-slekten vanligvis finnes. Resultatene fra
prosjektet var ikke kommersielt anvendelige. Skjellene forble giftige og kondisjonen ble delvis
redusert i perioden, trolig som en følge av lav fødetilgang og lav temperatur i dypvannet (Bøhle
et. al 1987).
Forsøk med nedsenkning av skjell til 20 meter i Lustrafjorden har derimot vist klar reduksjon av
DSP-innhold i løpet av 5 uker (Byrkjeland 1989). Resultater fra undersøkelser gjort ved
Høgskolen i Sogn og Fjordane tyder på at skjell kan dyrkes på 10-15 meters dyp visse tider på året
uten at matinnholdet reduseres til under 20 % (Bu et al. 2000)."
LINK (http://www.sintef.no/upload/Fiskeri_og_havbruk/Marin%20ressursteknologi/PDF%20rapporter/Utredning%20over%20mulige%20startegier%20og%20tilt ak%20for%20produksjon%20av%20giftfrie%20bl%C3%A5sk jell%20i%20norske%20fjorder.pdf)

the_dragon_no1
21-04-2011, 20:02
hmmm, skjønne :) takk for info ;)